Dialakorobougou : La pose de la première pierre d’une usine de lait effectuée

Mardi 30 juillet 2019, le premier ministre Boubou Cissé a effectué la pose de la première pierre d’une usine de lait. L’événement a eu lieu à Dialakorobougou, un des quartiers de Bamako. À Dialakorobougou, ce bâtiment sera construit sur une superficie de 2500 m².Il comprendra un hall du district de Bamako, une chambre d’incubation, un chambre  de gel, de réfrigération, un laboratoire, un entrepôt et une aire de réception-stockage du lait.

 

Selon les informations, un équipement de dernière génération comprenant : tank refroidisseur réception-stockage de lait cru, une cuve de fabrication du yaourt, une plateforme de pasteurisation, une cuve de stockage tampon réfrigérée, une machine conditionneuse de lait frais pasteurisé et de « féné »,une écrémeuse, une centrale de nettoyage, une plateforme électronique et d’autonomisation doivent entre autre être installés dans ce bâtiment. Le coût total prévu dans le budget national s’évalue à un montant de  661,63 millions de F CFA dont 282.45 millions pour la construction et 379.21 millions pour les équipements. Cette usine fabriquera environ 20.000 litres de lait local collecté en lait frais pasteurisé ainsi qu’en lait caillé, en yaourt, en fromage et en ghee (naaré).

Source : Le Pays

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